1. Ar paprastas šaltai valcuotas anglinis plienas- gali tiesiogiai liestis su maistu?
Ne. Jis linkęs rūdyti ir gali užteršti maistą. Paviršiaus danga (pvz., maistinė organinė danga) turi būti naudojama kaip barjerinis sluoksnis, o danga turi atitikti su maistu besiliečiančius sertifikatus, pvz., FDA 21 CFR 175.300.
Ne{0}}tiesiogiai besiliečiančios dalys, pvz., prietaisų korpusai ir įrangos atraminiai rėmai, padengti maistui tinkama danga
2. Ar šaltai valcuoti -nerūdijančio plieno ritės gali tiesiogiai liestis su maistu?
Pati medžiaga yra netoksiška, nekenksminga ir atspari korozijai- bei atitinka nacionalinius maisto saugos standartus, pvz., GB 4806.9-2023.
Renkantis, 304 nerūdijantis plienas yra pagrindinis reikalavimas, o 316 l, kuriame yra molibdeno, yra aukštesnis standartas ir labiau tinka daug -druskos ar rūgščioje aplinkoje.
Maisto perdirbimo įranga (maišytuvai, pildymo mašinos), konvejerio juostos, indai, virtuvės reikmenys, laikymo indai ir kt.
3. Kas yra „maisto kokybės“ esmė?
Maisto gamyboje naudojama įranga ar indai, kurie tiesiogiai liečiasi su maistu, turi būti pagaminti iš nerūdijančio plieno, atitinkančio nacionalinius maisto saugos standartus. Kaip pabrėžta paieškos rezultatuose, 304 nerūdijantis plienas yra pati paprasčiausia maistinė medžiaga, o 316L dėl didelio atsparumo korozijai tapo pageidaujamu pasirinkimu farmacijos ir aukščiausios klasės maisto pramonėje.
4. Kokios yra „įprasto šaltai valcuoto plieno lakšto su danga“{1} spąstais?
Nors įprastus -šaltai valcuotus plieno lakštus galima padengti taip, kad jie liestųsi su maistu, tam reikalingos ypač aukštos-kokybės dangos, o bet koks dangos pažeidimas gali sukelti pagrindo rūdis, o tai kelia pavojų saugai. Todėl daugeliu atvejų nerūdijančio plieno naudojimas tiesiogiai yra saugesnis ir įprastinis pasirinkimas. Taip pat verta atsižvelgti į tiekėjo patarimus: renkantis su maistu besiliečiančias medžiagas, pirmiausia patikrinkite ženklinimą (pvz., 304 antspaudą), antra, pasiteiraukite apie paskirtį, trečia – gaukite sertifikatą.
5. Kodėl šaltai valcuoti -nerūdijančio plieno ritės gali liestis su maistu?
Pati medžiaga yra netoksiška, nekenksminga ir atspari korozijai- bei atitinka nacionalinius maisto saugos standartus, pvz., GB 4806.9-2023.